Fût de chêne
BLANC DE BLANCS

Elaboré à partir de raisins sélectionné dans nos parcelles les mieux exposées. Cette cuvée d’une couleur jaune à reflets vert pâle, mêle des arômes de fleurs blanches et de fruits secs avec une touche légèrement boisée dûe à don passage en fût de chêne. Il comblera les amateurs les plus exigeants.

EN SAVOIR +

NOTE DE DÉGUSTATION

Oeil

La robe est d’une couleur jaune à reflet vert pâle.

Nez

Le nez dévoile l’association des notes de fruits à noyaux, prunes et mirabelles avec une touche légerement boisée dûe à sont passage en fût de chêne révélateur d’un blanc de blancs.
 

Bouche

Les sensations arômatiques se poursuivent en bouche par des accords complémentaires de fruits à l’eau de vie raffinée par des notes vanillées apportant un bonne équilibre en fin de bouche. La générosité de cette cuvée peut effectivement étonner les amateurs de blanc de blancs habitués à plus de retenue.

ACCORD METS ET VIN

Ce Champagne est à boire en apéritf, avec les fruits de mer, certains fromages légers et en fin de repas 

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